会社の重役会議や商談、取引先を招いての接待で、仕出し弁当の手配を頼まれた人なら誰だって思うことがあるのではないでしょうか？
「前回と同じお弁当でいいのだろうか…」
「好みに合わないお弁当を発注してしまったら…」
大切な場であればあるほどプレッシャーは大きいことでしょう。
今回は肝心な場面の仕出し弁当の手配で失敗しないためのポイントをご紹介します。
事前に情報を収集
会議や接待の目的、参加者の人数、特別な食事制限や好み（アレルギー、宗教的制約、ベジタリアンなど）についての情報を事前に収集しましょう。
また参加者するメンバーの役職や関係性、打ち合わせの内容を確認しておくと良いでしょう。
これにより、お弁当の種類や内容、価格帯を選択する際に役立ちます。
信頼性のある仕出し業者を選択
「こんな時にはこの業者」と場面によって使い分けれる仕出し業者を何件か知っていれば良いですが、
そうでない場合は仕出し業者を口コミや評判を確認し、実績のある業者を選ぶことが重要です。
そしてお弁当の内容や味を確認するため、事前に試食を行うことをおすすめします。
お弁当の見た目が美しいか、外見の包装の美しさも重要です。
事前に情報収集した食事制限やアレルギーがある場合は食材の変更はは可能か、また対応したメニューがあるか確認しておきましょう。
配達可能エリアと注文可能日時の確認
仕出し弁当を取り扱う業者には、配達可能エリアと注文可能時間が決められています。
お弁当の価格も見た目も良いし、「このお弁当なら喜んでもらえそう！」と思っても、運んでもらえない、受付できないこともあり得ます。
必ず確認しましょう。
業者さんによっては配達時間外であっても可能なかぎり対応してくれる業者さんもあるのでお願いしてみるのも良いでしょう。
念のために予約時間は30分前指定するのが安心です。
「できるだけ出来たてのお弁当を食べてもらいたい」と思う気持ちは分かりますが、予定時間ぴったりに配達を予約することはハイリスクです。
道路状況や天候などにより、到着が遅れてしまう可能性も考慮しつつ、予約時間は余裕を持って30分前に指定することをおすすめします。
迷ったらこれ！
1種類のお弁当で参加者全員の好みを満たすことは、そうそうあり得ません。
ですが、おかずの種類ができるだけ多い和食のお弁当を選ぶことで、男女や年齢を問わず食事を楽しんでもらえる可能性は高くなります。
また、おかずの大きさも重要です。打ち合わせの途中や終了後の“会食”ですから、食事をしながら会話も弾む場面です。
一口サイズのおかずが多いお弁当なら、会話もしやすく、見た目も上品です。
また会議や接待後、料理の味やサービスについての意見を聞くことで、今後の改善点を把握できます。
これらのポイントを考慮して、大切な会議や接待のお弁当手配を失敗しないように準備しましょう。
計画的な選択とコミュニケーションが成功の鍵となります。
はまじ では様々なシーンごとにオススメの仕出し弁当をピックアップしてあるので是非参考にしてください。